Nuss Marzipan Bratapfel

Der Bratapfel schmeckt nicht nur in der Adventszeit, nur gehört er auf alle Fälle zum Weihnachtsfest einmal als Nachtisch oder auch zum Kaffee auf den Tisch. Probiere doch mal einen Nuss Marzipan Bratapfel.

Nuss Marzipan BratapfelZutaten
4-5 Äpfel
100 g Butter
70 g Zucker
60 g gemahlene Nüsse
Marzipan Roh-Masse
1 TL Zimt

 

In einer Schüssel werden Zucker, gemahlene Nüsse und Zimt vermischt. Des Weiteren wird in einer Kasserolle die Butter schon zum Schmelzen gebracht, dass darin die geschälten Äpfel gewendet werden können. Bei diesem Bratapfel werden die Äpfel geschält und mit einem Apfelstecher das Innere ausgestochen und in der zerlassen Butter mehrmals geschwenkt und sofort in der Zucker-Nuss-Mischung gewendet. Ist der Apfel vollständig mit der Mischung bedeckt, wird er in eine Auflaufform gesetzt. Die übrige Mischung in die zerlassene Butter geben und gut verrühren und in die Mitte des Apfels stecken, dass das Bodenloch bedeckt ist. Nun etwas Marzipan kneten und in dasselbe Loch geben. Den Rest von der Butter-Mischung auf den Äpfeln verteilen und bei 180°C etwa 45-50 min garen, dabei sollte, die Nusskruste am Ende goldgelb sein.

Den Bratapfel auf einen Teller mit einer Kugel Vanilleeis platzieren und mit etwas Vanillesoße beträufeln.

Guten Appetit!

Deine Anita

Rezept, Text und Bild Anita Heiden

Spagetti mit würziger Tomatensoße

Lecker und schnell zubereitet, Spagetti mit würziger Tomatensoße.

Spagetti mit würziger Tomatensoße
Spagetti mit würziger Tomatensoße

Zwiebeln in Margarine goldgelb andünsten, die gewürfelte Jagdwurst dazugeben und kräftig anbraten. Mit scharfen Paprika würzen.

Wenn die Wurst gut gebraten ist, wird der Ketchup, Tomatenmark (Menge im eigenen ermessen) dazu gegeben und mit Wasser verdünnen. Umrühren und aufkochen.

Die Nudeln in der vorgegebenen Zeit garen, abgießen, auf Tellern platzieren und die würzige Tomatensoße darüber geben.

Zutaten:
Margarine zum Braten
2 Zwiebeln
Ca 200 – 250 g Jagdwurst
Ketchup
Tomatenmark
Wasser
1 Pack Nadeln

Guten Appetit!

Mauseprauskner Einmarinierter Hering

Mauseprauskner Einmarinierter HeringIch nenne es mal Mauseprauskner Einmarinierter Hering. Wir pampern gerne rum und dann kommt so was heraus. Das Rezept sollte, wenn möglich, über Nacht ziehen. So setzen wir die Zutaten immer einen Tag vorher in eine Schüssel an. Hierbei wird der Fisch in Streifen geschnitten. Tomaten, Apfel und Gewürzgurken gewürfelt und die Zwiebel in Ringe geschnitten. Alles in eine Schüssel geben und die Buttermilch dazu gegossen und umgerührt. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Dazu passen ganze Abern (Pellkartoffeln)

  • Zutaten:
    1 Packung Matjes
    1 Becher Sahne Hering
    1 Becher Buttermilch
    1 Zwiebel
    2 kleine Tomaten
    3 Gewürzgurken
    ½ Apfel
    zum Würzen, Salz, Pfeffer, Paprika

Viel Spaß beim Zaubern und einen

»Guten Appetit«

wünscht deine Anita

Rezept, Text, Bild Anita Heiden

Bunter Salat

Leichtes Abendbrot! Lecker und schnell zubereitet ist ein „Bunter Salat“.

Bunter SalatZutaten:
1 paar Walnüsse (Handvoll)
2 gekochte Eier
1 Salatgurke
1 Römer-Salat
1 Paprika
Kräuter (ich habe ein 1 P von Knorr Französische Art und 1 Esslöffel Salatfein von Oscho verwendet) und Öl zum Würzen

 

Gurke und Paprika kleinschneiden, Salat rupfen, Eier achteln und Walnüsse zerkleinern und in eine Schüssel geben. In einer Tasse etwas Öl geben und die Kräutermischung unterrühren. Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren und Servieren. Dazu passen kleine Schnittchen.

Viel Spaß beim Probieren.

Guten Appetit wünscht deine Anita!

Rezept, Text und Bilder Anita Heiden

Joghurt-Plinsen

Joghurt-PlinsenHabe gerade kleine zusammengewürfelte Joghurt-Plinsen gemacht. War noch Rest Schmand da, was weg musste und zwei Becher Joghurt. Waren echt lecker. Die genaue Grammzahl weiß ich nicht, aber was ich rein getan habe, habe ich mal aufgeschrieben. Zucker geht immer nach bedarf rein, wir sind ja ganz süße Heiden. Beim Mehl habe ich nicht gespart, der Teig war zum Schluss sehr dickflüssig. 1 Plinsen war gleich Schrott, wegen Mehlmangel.

300g Joghurt
2 Esslöffel Schmand
1 Ei
1 Pck Vanillepudding
ca. 150 ml Milch
Zucker nach Bedarf der Süße
1 Pck Vanillezucker
Mehl bis eine dicke Masse entstanden ist
Vanillezucker zum Bestreuen
Öl zum Ausbacken

Guten Appetit!

Rezept und Bild Anita Heiden

Handgemalte Windlichter, Flaschen und Kerzenhalter

Windlichter für Innen und Außen. Flaschen für jede Gelegenheit und einzigartige Kerzenhalter. Ab und an gibt es sie hier zu sehen auch zu erwerben.

Handgemalte Windlichter, Flaschen und Kerzenhalter

Handgemalte Windlichter, Flaschen und Kerzenhalter

Windlichter in verschieden Größen und Motiven. Unikate!!!

Windlichter für Teelichter und Stumpenkerzen

Handgemalte Flaschen zum Fest

Handarbeit – Kerzenhalter Holz mit handgemalten Figuren

 

Wenn das Väterchen Frost vorbeigekommen ist

Schneefall in der Oberlausitz beschert uns wundervolle Bilder, wenn das Väterchen Frost vorbeigekommen ist.

Schau nur, wenn das Väterchen Frost vorbeigekommen ist. Sogleich verwandelt sich die Landschaft um einen herum in Glitzer und Eis. Wundervoll anzusehen sind plötzlich und unerwartet die schönsten Schnee-Impressionen. Rasch laden sie zum Träumen ein. Sie verleiten die Gedanken zu märchenhaften Fantasien und das Weihnachtsfest wird dadurch umso zauberhafter macht.

Wenn das Väterchen Frost vorbeigekommen ist»Weihnachtszeit, schönste Zeit,
welche ist voll Heimlichkeit.
Zuckerweiß die Bäume stehen,
wundervoll sie anzusehen.
Im ganzen Haus liegt Kuchenduft,
verzaubert rasch die ganze Luft.
Der Weihnachtsmann im Garten steht,
er die Geschenke unterm Baum hinlegt.
Leise klingen nun auch wieder,
all die schönen Weihnachtslieder.«

 

Text und Bilder Anita Heiden