Abernmauke und Gewiegteklöße

Gestern gab es bei uns Abernmauke. Jetzt fragt sich der ein oder andere.

„Was ist das?“

Abern heißen bei uns die Kartoffeln und zum Mus oder Püree sagen wir Mauke. Also sagen wir Oberlausitzer zum Kartoffelmus oder Kartoffelpüree; Abernmauke.  Gewiegteklöße sind Klopse, Bouletten oder Fleischpflanzel oder wie auch immer.  Dazu gab es weiter Sauerkraut und Gurkensalat.

Guten Appetit!

Abernmauke, Gwewiegteklöße, Sauerkraut und Gurkensalat

© Text und Bild von Anita Heiden

Erdbeertorte

Also wenn es frische Erdbeeren gibt, dann muss ich schon mal eine Torte backen. Unter den Erdbeeren tue ich immer eine Schicht Buttercreme oder Pudding. Das macht sie besonders lecker. Finde ich. Zum Feiertag, die Festtags-Torte.

Erdbeertorte mit Butterceme

Wie magst du denn so deine Erdbeertorte?

© Text und Bild von Anita Heiden